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価格：19800 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 【八内刃物について】八内刃物製作所は3代続く堺の刃付け（砥ぎ）屋さんです。2代目の八内靖夫さんは研ぎ一筋50年の職人で、刃物の町・堺では数少ない両刃研ぎの名人です。【YAUCHI?コンパクト和包丁について】YAUCHI（コンパクト和包丁）は、3代目の剛志さんが後を継いだことをきっかけに、八内刃物の象徴となるような包丁を作ろうということで作られました。 デザイナーの杢保（もくぼ）順也さんとの共同開発で、コンセプトは「一人暮らしの狭い台所でも使える、若者へ向けた包丁」。堺の包丁を知らない若者にも使ってもらえるようなデザインを目指して作られました。柄は加工が難しい最高級の黒檀を使い、持ちやすい八角に仕上げ、刃は短めの約136mm、ステンレスよりも長切れする高硬度ハイス鋼。 美しさと使いやすさを兼ね備えた新しい堺の“コンパクト和包丁”です。【商品情報】刃：高硬度ハイス鋼・・・耐摩耗性や耐衝撃性に優れているので、一般的なステンレス刃よりも切れ味が長持ちします。刃渡り：約136mm 柄：黒檀柄（断面は八角）、約126mm銘：YAUCHIの印納期：在庫がある場合は、1?2営業日中に発送します。在庫無しの場合は、約1ヶ月ほどお日にちをいただきます。
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