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価格：2100 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| ↓お届けイメージと挽き方ご説明↓☆ 宅配便でのお届けになりますので【日時指定】【代引き】ご利用できます お届けは「セット購入の場合」冷凍保存対応の遮光袋（写真左） 「単品購入の場合」冷凍保存対応の透明袋でお届けいたします。 ☆ この商品は【代引き】手数料別途頂戴いたします 粗挽き アッサリのコーヒー 1人前?2人前の少ない量の場合は少しだけ贅沢に豆を使って下さい。 3杯以上で淹れる時は既定の量で大丈夫 （1人前120CCに対してコーヒーの粉8g?10g） 5杯以上で淹れる場合にはおすすめの挽き方です。 スッキリ美味しいが御希望ならこの挽き方 適用：ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、プレス、パーコレーターなど幅広くお使い頂けます。 普通挽き（中挽き） 普通の挽き方 一般的な挽き方がこの挽き方です。全ての挽き方の基準がこの挽き方です。正式には粒径の大きさ（ミリ）で決まっていますが、分かりにくいので細、中、粗と大雑把に分ける事が一般的となっています。 適用：ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、プレス、パーコレーターなど幅広くお使い頂けます。 細挽き シッカリのコーヒー 1?2杯淹れの少数杯に向いています。 全体に濃く出ますが良い所ばかりが濃く出る分けではなく、嫌な味も出易くなるのでやさしく淹れる事が大事。 適用：ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン等にお使い頂けます。プレスは粉が出る事があるので注意が必要 細挽き 粒径 0.25ミリ?0.75ミリ 極細挽き シッカリのコーヒー 苦い珈琲、ドッシリとした珈琲を好まれる方は一度お試しください。 コーヒーが細かくなるにつれお湯の落ちるスピードが遅くなります。 ドリップの場合、お湯の落ちが遅くなるとコーヒーは苦味を増す特性があり酸味は消えて行きますが、味の微調整は出来なくなるので極端に細かくすると風味を損なってしまうので要注意！です。 適用：ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン等にお使い頂けます。沢山のコーヒーを一度に淹れる場合はお湯の通りが悪くなり、風味を損なう恐れがあります。 エスプレッソ エスプレッソ専用 極細挽きより更に細かく【パウダー状】に挽きます。 普通のコーヒーグラインダーでは挽けないのでエスプレッソ専用ミルで粉砕。エスプレッソはドリップ式の仲間なので細かくなると苦味が増すのですが、その独特の機能から苦味やエグ味を抑えて濃度だけを濃くする抽出方がエスプレッソですが直接火にかけるモカポッド等は圧がかからない事と抽出に時間がかかる事から苦味やエグ味が出易くなるので少し粗めのエスプレッソ挽きにすると良いです。セット内容 マンデリンハイロースト＆シティーロースト各100g 南十字星カロシ100g シグリAA100g ベトナムミディアムロースト＆シティーロースト100g ＝＝＝合計600g 豆・挽きお好みお選びいただけます ご注文時にプルダウンよりお選びください 生豆でもご提供いたします 生豆のご購入の場合、上記の量の3割増しでお届けいたします。 お買い上げ時に、プルダウンより【セット購入】又は【単品購入】を選びいただき、次に 【生豆】のプルダウンで【生豆で購入】をお選び下さい。 （挽き方はお選び頂かなくても結構です） ご注文前にご確認ください この商品は宅配便でお届けいたします。（ヤマト・郵便局） 北海道・沖縄へのお届けは「別途600円」のご負担をお願いいたします。 配達日時指定、代引きもご利用頂けます 仕事の休憩、家事の息抜き、ほッと一息・・ さりげなくスペシャリティー マンデリンってどんな味の印象を持たれてますか？ マンデリンの焙煎工程は独特。一旦色が濃くなり、トラ模様になりその後豆が膨れて 色が薄く変わります。そして一瞬で色が濃くなり始めます。 この一瞬が仕上げどころ。 インドネシアもう一つは「トラジャ珈琲」 インドネシアは赤道直下の国、さらに南下して南半球は オーストラリアの上にパプアニューギニアがります。 近年生産量も増え人気上昇中なのが「ベトナム珈琲」ですね セット内容 マンデリンハイロースト＆シティーロースト各100g 南十字星カロシ100g シグリAA100g ベトナムミディアムロースト＆シティーロースト各100g ＝＝＝合計600g 豆・挽きお好みお選びいただけます 生豆も販売致します（内容量は上記の3割増） ご注文時にプルダウンよりお選びください ご注文前に確認下さい 宅配便でお届けいたします。≪配達日時ご指定、代引き）ご利用頂けます≫ 北海道及び沖縄のお客様へは「別途600円の送料ご負担を頂きます」
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