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| 〓日テレおせちプロジェクト〓“若き和の巨匠”としてテレビや雑誌で大人気の料理人、「賛否両論」のオーナー・笠原将弘氏と、富山を代表する老舗料亭「五万石」がコラボ!!常識的なおせち料理にこだわらず、笠原さん独自の感性と味覚から作り出された品々が詰まっています。“若き和の巨匠”笠原将弘氏が監修、日テレ限定のおせちです。笠原さんは、なかなか予約が取れない人気店、東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」オーナー。定番のおせち料理を笠原流にアレンジ。実家が焼き鳥屋だったこともあり、笠原さんこだわりの鶏料理も楽しめます。一の重は「海産物」、二の重は「肉料理」、三の重は「野菜料理」をそれぞれメインに、バラエティに富んだ内容が楽しめる三段重。■一の重（11品）・海老からすみ和えおせちの定番の殻つきの有頭海老を、食べやすいようにあえてむき海老にし、からすみをまぶし彩りもキレイに仕上げました。・松前鰊酢漬け通常、鰊を酢漬けにするところ、松前漬けにすることで昆布の旨みをプラス。■二の重（13品）・フォアグラ入り松風鶏肉とフォアグラを混ぜ合わせ、白味噌を加えることで味に深みとコクを出しています。レーズンが食感、味のアクセントに。・砂肝コンフィしっとり柔らかで、砂肝の歯触りも楽しめる一品。■三の重（13品）・五郎島きんとん黒胡椒風味五郎島芋のきんとん。粗挽き黒胡椒がきんとんの味を引き締め、さっぱりといただける味に。・干し柿なますケッパー添え干し柿の甘さを加えることで味に変化をつけました。【商品詳細】三段重（4人用）37品目≪一の重≫11品数の子黄金漬、蓮の実蜜煮、いくら醤油漬け、松前鰊酢漬け、かじき昆布〆、田作り、赤魚西京焼、パールオニオン、百合根入り蟹真丈、海老からすみ和え、鮑生姜煮≪二の重≫13品砂肝コンフィ、二色オリーブ、牛八幡巻、煮豆、レバームース青菜ゼリー、山うど醤油漬け、カステラ玉子、フォアグラ入り松風、ローストビーフ塩麹掛け、切干大根酢漬け、合鴨スモーク、豚角煮、ほうれん草≪三の重≫13品黒豆金箔、五郎島きんとん黒胡椒風味、網笠柚子、花百合根蜜煮、干し柿なますケッパー添え、巻き湯葉煮浸し、椎茸旨煮、高野豆腐含め煮、竹の子白煮、丸十レモン煮、若桃蜜煮、手毬餅、絹さや■アレルギー特定原材料等として以下のものが含まれます。小麦、卵、乳、えび、かに、あわび、いくら、さけ、さば、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン、もも、りんご、大豆、やまいも賞味期限：2015年1月31日（冷凍-18℃以下で保存）※解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存し、2日以内にお召し上がり下さい。【解凍方法】冷蔵庫内で24時間自然解凍し、さらに常温で1〜2時間おいてからお召し上がり下さい。※解凍に要する時間は冷蔵庫の温度によって異なります。※再冷凍はお控えください。【お届けに関するご注意】※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。※こちらの商品は冷凍品の為、他の商品と一緒にご注文された場合は、別々のお届けとなります。※ご不在の場合、最寄の配送センターでのお預かりは4日間です。 期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。●返品・交換食品のため、商品到着後のキャンセル・返品は承れません。≪お届け時期について≫当店でお申し込み頂いた方は番組でご案内した時期よりお届けにお時間を頂きます。【賛否両論笠原将弘氏監修 おせち料理三段重 （4人用） 販売中!】 | |||
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